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Lactalis : centralisation et traçabilité au cœur du process Alert

ADP

LACTALIS, avec 66 implantations industrielles en France et 15 usines à l'étranger, est le 1er groupe laitier privé européen et le 1er exportateur français de produits laitiers.
LACTALIS est spécialisé dans les productions laitières : lait, beurre, crème, fromage. Le groupe possède de nombreuses marques fromagères de renom : feta SALAKIS, camembert PRESIDENT, roquefort SOCIETE, etc.
L'usine de Rodez traite du lait et fabrique de la crème fraîche et deux spécialités fromagères renommées: le RONDELE et BLEU D'ECOSSE.

LACTALIS sécurise son processus de fabrication

Le groupe LACTALIS en quelques:

34 milliards de FF de Chiffre d'Affaires en 2000, (5,2 milliards d'euros) dont 40% à l'export
Plus de 16 000 collaborateurs, dont 2 100 à l'étranger
Production :
- 1 milliard de litres de lait
- 140 000 tonnes de beurre
- 100 000 tonnes de crème
- 525 000 tonnes de fromage.

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Alert, une solution raffinée… pour Saint-Louis Sucre

Implantée depuis 1950, l’usine Saint Louis Sucre de Marseille répartit son activité entre raffinerie et conditionnement.

Chiffres clés :

42 000 tonnes de morceaux de sucre blanc
10 000 tonnes de spécialités sucrières de canne (roux).
274 personnes en permanence sur le site, dont 160 au conditionnement.
3 ensembles de silos permettant de stocker plus de 30 000 tonnes de sucre.